Маркетинговое исследование ресторанного рынка Владивостока и рекомендации по выбору стратегии развития компании (артикул: 23069 29470)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Условия предоставления исследования:
  данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
  
  Срок выполнения заказа: 15 рабочих дней.

  Предмет исследования:
  Ресторанный рынок г. Владивостока.

  Цель исследования:
  Выявить тенденции на рынке ресторанного бизнеса в г. Владивостоке. Провести реорганизацию ресторанов для вывода их из убытков.

  Объекты исследования:

  Клиенты и конкуренты ресторанов, кафе и баров в г. Владивосток.
  
  

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  
  Исследование ресторанного рынка г. Владивостока.
  
  1.    Методологические комментарии к исследованию
  
  2.    Обзор ресторанного рынка г. Владивостока
  2.1.    Общая информация по ресторанному рынку г. Владивостока
  2.1.1.    Основные характеристики рынка
  2.1.2.    Типы предприятий общественного питания
  2.2.    Рестораны в структуре предприятий общественного питания г. Владивостока
  2.3.    Объем, емкость и динамика ресторанного рынка г. Владивостока
  2.4.    Структура рынка ресторанов г. Владивостока:
  2.4.1.    по типам
  2.4.2.    по виду кухни
  2.4.3.    по среднему чеку
  2.4.4.    по видам дополнительных развлекательных услуг
  2.4.5.    по району расположения
  2.5.    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка ресторанов г. Владивостока
  2.6.    Оценка факторов, влияющих на рынок
  3.    Конкурентный анализ на рынке ресторанов г. Владивостока:
  3.1.    Основные игроки, их доля на рынке
  3.2.    Насыщенность рынка
  3.3.    Представленность бизнес-ланча в ресторанах г. Владивостока
  3.4.    Ценовая сегментация ресторанов г. Владивостока. Анализ ценовой политики конкурентов.
  3.5.    Сегментация ресторанов г. Владивостока по наличию дополнительных помещений
  3.5.1.    Помещения для VIP-клиентов
  3.5.2.    Помещения для танцев
  3.5.3.    Прочие помещения
  
  
  
  
  3.6.    Услуги, предоставляемые детям в ресторанах г. Владивостока
  3.7.    Сегментация ресторанов г. Владивостока по наличию развлечений
  4.    Анализ потребителей
  4.1.    Основные факторы, влияющие на спрос на рынке.
  4.2.    Наиболее востребованный форматы ресторанов в г. Владивосток
  4.3.    Частота посещения ресторанов жителями г. Владивостока
  4.4.    Факторы, влияющие на выбор заведения общественного питания
  5.    Анализ тенденций и наиболее рентабельных проектов ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Приморском крае.
  5.1.    Современные тенденции в ресторанных концепциях
  5.2.    Примеры открытия успешных с точки зрения рентабельности новых отдельных ресторанов или сетей ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Приморском Крае  в 2011-2013 годы с указанием основных факторов успеха
  5.3.    Примеры успешно реализованных проектов по открытию нестандартных ресторанов (необычный дизайн, необычная кухня, необычное обслуживание, помещение, одежда, набор услуг и др.) в Москве, Санкт-Петербурге и Приморском Крае
  5.4.    Анализ наиболее востребованных в Москве, Санкт-Петербурге и Приморском Крае ресторанов:
  5.4.1.    По виду заведения
  5.4.2.    По кухне
  5.4.3.    По ценовой категории
  5.4.4.    По площади
  
  6.    Выводы по исследованию
  * Под ресторанами понимаются также кафе, кафе-бары, кафе-клубы, спорт-бары и др.

• Исследование рынка услуг по доставке питьевой воды в офис (вторая волна)
  Структура отчета: 1. Описание исследования. 2. Резюме результатов. 3. Результаты опроса потребителей. 3.1. Целевые группы услуги по доставке воды в офис. 3.2. Барьеры для использования услуг по доставке воды в офис. 3.3. Профиль компаний, пользующихся услугами по доставке воды. 3.4. Срок пользования услугой по доставке воды в офис 3.5. Принятие решения о пользовании услугой. 3.6. Частота заказа воды в офис. 3.7. Объемы потребления воды компаниями. 3.8. Ежемесячные объемы потребления воды на человека. 3.9. Предпочитаемый размер бутыли. 3.10. Источник воды. 3.11. Тип воды. 3.12. Используемое оборудование для подачи воды. 3.13. Использование дополнительных услуг. 3.14. Заинтересованность в дополнительных услугах. 3.15. Знание марок воды. 3.16. Потребление марок воды. 3.17. Расчетные доли рынка марок воды. 3.18. Компании, доставляющие воду. 3.19. Опыт использования услуг по доставке воды. 3.20. Удовлетворенность услугами нынешнего поставщика. 3.21. Источники информации о поставщике воды. 3.22. Факторы выбора поставщика воды. 3.23. Заинтересованность в других поставщиках. 4. Результаты скрытого опроса компаний-поставщиков услуги по доставке воды в офис. 4.1. Общая оценка ситуации на рынке. 4.2. Предлагаемый продукт. 4.3. Разброс цен на воду. 4.4. Дополнительные услуги. 5. Приложения.
• Рестораны японские - потребительские предпочтения
  Большинство респондентов посещают японские рестораны раз в неделю (31%), несколько раз в месяц рестораны посещают 28% респондентов. Рассматривая частоту посещения ресторанов мужчинами и женщинами, можно отметить, что женщины несколько чаще мужчин посещают японские
• Catering and catering market: complex analysis and forecast until 2017
  RESEARCH METHODOLOGY LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS AND TABLES 1. CHARACTERISTICS OF RUSSIAN CONSUMERS 1.1. Russia (in general) Population dynamics Social standard of living Largest regions of RF Social standards of living dynamics in the largest regions Largest cities 1.2. Moscow and Moscow Region 1.3. Saint Petersburg 2. SUBJECT OF RESEARCH 2.1. Public catering 2.2. Catering 3. VOLUME OF THE RUSSIAN PUBLIC CATERING MARKET 3.1. Public catering market of RF Dynamics by years Dynamics by quarters Turnover of Russian public catering market comparing with other countries Eating out costs 3.2. Largest regions of RF by public catering turnover Public catering turnover in federal districts Public catering turnover in constituent entities of RF Volume of public catering market of Moscow Volume of public catering market of Saint Petersburg Public catering turnover in million-strong cities of RF Regional peculiarities 3.3. Consumer preferences on the Russian public catering market Consumer preferences according to formats of public catering facilities Market leaders by attendance in the largest cities Preferences of Moscow residents 4. NUMBER OF PUBLIC CATERING FACILITIES IN THE LARGEST CITIES OF RF 4.1. Total number of public catering facilities in Russian million-strong cities 4.2. Number …
• Российский рынок общественного питания: текущие состояние и перспективы развития
  В мае 2008 г. агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в России. Согласно прогнозам аналитиков DISCOVERY Research Group, по итогам 2008 г. объем российского рынка общественного питания превысит 630 млрд. руб., а московского – 120 млрд. руб. Мы ожидаем замедления темпов роста московского рынка общественного питания (по итогам 2007 г. они составили около 15%). Это обусловлено тем, что потребительские предпочтения посетителей элитных ресторанов смещаются в пользу более демократичных заведений. Развитие различных сегментов рынка в 2007 году в Москве происходило неравномерно. Наиболее динамично развивался сегмент фаст-фуда. Ежегодный рост сегмента фаст-фуд, по нашим оценкам, составляет 20-27%. Наименее быстрыми темпами развивался сегмент элитных ресторанов. В ближайшие годы наиболее активно рынок будет развиваться в регионах, поскольку наладить бизнес в Москве становится все сложнее из-за нарастающей конкуренции, высоких арендных ставок и недостатка квалифицированных кадров. В настоящее время, по разным оценкам, доля сетевых предприятий в столице составляет 25-35% рынка и продолжает увеличиваться. Крупнейшими игроками рынка в 2007 году стали «Макдоналдс», «Ростик Групп», «Кофе Х…
• Исследование российского рынка стальных канатов
  Методологические комментарии к исследованию 5
  1. Рынок стальных канатов 7
  1.1. Текущая ситуация на рынке стальных канатов РФ 7
  1.2. Емкость рынка стальных канатов в РФ 10
  1.3. Анализ цен на стальные канаты 11
  1.4. Текущая ситуация по реализации канатов 15
  1.4.1. Наиболее востребованные виды стальных канатов 20
  2. Основные производители РФ 63
  2.1. ОАО «Мечел» 64
  2.2. ОАО «ММК» 68
  2.3. ОАО «Северсталь-метиз» 72
  3. Выводы 82
  Приложения 83